Nola erosi kalitate handiko haragi kontserbak?

Kontserbak gure bizitzan maiz harremanetan jartzen ditugun elikagaiak dira. Jende askori gustatzen zaio mota guztietako haragi kontserbak jatea, baina nola aukeratu kalitate handiko haragi kontserbak? Aurkez ditzagun.

Elikagai orokorrak, hala nola haragia, arraina, barazkiak eta frutak kontserba daitezke. Kontserbak lata hutsetan sartzen dira batez ere, desgasifikatu eta zigilatu, eta gero berotu eta esterilizatu egiten dira biltegiratzeko helburua lortzeko. Hori dela eta, esterilizazio- edo zigilatze-prozesua zorrotza ez denean, kontserbaren edukia erraz hondatzen da eta ezin da jan. Latak erostean, alderdi hauei erreparatu behar diezu:
1. Tanga mota normala den ala ez
Kontserbak erostean hedapena, botila ganbila, lata elastikoa edo ahurra aurkitzen baduzu, ez erosi, litekeena da latak hondatuta egotea eta ezin direlako jan.

2. Herdoilduta edo urratuta
Lata herdoilak litekeena da lata zulatzea eta janaria hondatzea. Lataren gorputzean marradurak eta junturak desitxuratuak daude, eta horiek manipulatzean edo biltegiratzean talka eta marradurak eragin ditzakete. Kalitatea bermatzeko, saiatu latak ez erosten.
3. Lata ondo itxita al dago
Hartu lata eta astindu astiro-astiro. Zukua ateratzen bada, zigilua estua ez dela eta ez erosi esan nahi du.

4. Gehigarriei buruz
Lata batzuetan, latei gehigarri batzuk gehitzen zaizkiela adieraziko da. Araudia betetzen badute, kontsumitzaileek gustura jan ditzakete.
5. Ekoizpen-data eta iraupena
Ekoizpen data ez da laten kalitatea epaitzeko adierazlea, laten kalitatea ere oso lotuta baitago biltegiratze garaian ingurumen-faktore ezberdinekin. Baina ez erosi iraungi diren edo data argirik ez duten latak.
Aurrekoa haragi kontserbak erosteko gomendatutako modua da. Kontserbak asko gustatzen bazaizkizu, hurrengoan erosten dituzunean xehetasun hauek ikustea ere bai.