Zergatik ezin da kontserbako bazkariko haragia izoztu?¼

Bazkari-haragi kontserbak eramateko erosoa da eta zapore ona du. Etxean kanpoan bidaiatzen edo jolasten duzunean hornitzeko janari ona da. Izoztu al dezakezu soberako bazkariko haragia? Erantzuna ezetz da.

Bazkariko haragia izoztu ezin den arrazoia da izoztu ondoren haragiaren zaporea okerragoa izango dela. Bazkariko haragia tenperatura eta presio altuko produktua da. Kalitate handiko bazkarirako haragi-latak material freskoekin eginda daude. Presio handiko prozesuak mantenugai gehiago askatu ditzake haragitik, tenperatura altuetan hil daitezkeenak. Ez du kontserbatzailerik gehitu behar, eta erabiltzeko segurua eta higienikoa da.

Bazkariaren haragia ahalik eta gehien ireki behar da. Ez ireki gehiegi aldi berean. Ezin baduzu amaitu, zaila da denbora luzez mantentzea.

Kontuan izan behar da hozkailuaren hoztea ez dela ingurune antzua, eta bakterioak ere ugalduko direla. Etxean hozkailurik ez badago, kontserbak bazkaltzeko haragia ez da egun batetik bestera utzi behar, batez ere udan. Neguan tenperatura oso baxua den arren, bazkariko haragia ez da erraza garratz bihurtzea, baina ahalik eta azkarren jan behar da.

Beraz, kontserbak bazkaltzeko haragia ireki eta dena batera amaitzen saiatu beharko genuke.